Bontazola Gorgonzola (kreemine), MAURI, 200 g

Oma valge värvi ja rohekate triipudega on Gorgonzola üks vanimaid sinihallitujuuste maailmas. Eeldatavasti hakati juustu valmistama umbes 1000 aastal Milano Provintsis, Gorgonzola linnakeses. Juust valmib 60 päeva. Kreemjat juustu sobib süüa lusikaga. Võib lisada kastmetesse, salatitesse, kasutada pastaroogade valmistamisel jms. Juustu koorik ei ole söödav. Tootel on DOP märgis, mujal Euroopas tuntud kui PDO e. „kaitstud päritolu nimetuse“ märgistus juustudee maailmas.